WILD. KLAR. UNGEZÄHMT.
Unser IPA ist eine Hommage an die amerikanische Hopfenkultur – getragen vom Geist der Wälder Smålands. Inspiriert vom klassischen American IPA verbindet es kraftvolle Aromatik mit nordischer Klarheit, Frische mit Struktur und Intensität mit handwerklicher Präzision.
Helles Basismalz bildet das Fundament, auf dem sich ein vielschichtiges Hopfenprofil entfaltet. El Dorado bringt saftige Fruchtnoten, Chinook steuert harzige Kiefernakzente bei, die an småländische Wälder erinnern, während Callista dem Aromenspiel eine feine, helle Frische verleiht. Das Ergebnis ist ein trockener, klar strukturierter Körper mit lebendiger Bitterkeit und langem, sauberem Nachhall.
Durch gezielte Whirlpool- und Stopfhopfung gewinnt dieses IPA seine aromatische Tiefe und Ausdruckskraft – offen, direkt und ungezähmt wie der Wind über Seen und Lichtungen. Kein schwerer Körper, keine künstliche Süße. Nur Klarheit, Spannung und Bewegung im Glas.
Dieses IPA steht für Weite statt Enge. Für Natur statt Lärm. Für ein hopfenbetontes Bier, das den Duft der Wälder, die Frische der Luft und die Ruhe Smålands in sich trägt.
GESCHMACKSPROFIL.
Fruchtige Zitrusnoten eröffnen den ersten Eindruck, begleitet von harzigen und leicht würzigen Akzenten. Eine lebendige Bitterkeit sorgt für Spannung und Länge im Abgang. Trocken, sauber und präsent – genau so, wie ein klassisches American IPA sein soll.
- 52 Bittereinheiten
- 6,5% Alkohol
- 16 Grad Plato
- Bernstein-Golden
- 7 Grad Celsius
- Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
- Passt zu: Burger, BBQ, scharfen Gerichten, Streetfood, würzigem Käse, Tacos und deftigen Speisen.
